大家認識 MeiMei 曾美欣，可能是因為《全民造星 IV》。但其實早在《造星 IV》之前，MeiMei 已經展開對演藝夢的追尋。十多年前，她還是青春少艾，已積極參加不同的公開比賽，一次偶然機會下更與當時的人氣偶像鄧紫棋合照。追夢受阻非關才能，更多是現實需要照顧家中弟弟、妹妹，要一入肩負起財政重擔。至重新起步，一來是獲得弟弟、妹妹支持，一來是受到 Ahyo 郭曉妍的好勝心感染，「係你拉返我上黎」(staycation 片段)。可以說，沒有家人作後盾，沒有 Ahyo 的精神刺激，MeiMei 未必會走到今天的一步。
作為 Lolly Talk 全員年紀最大 (其實也只是 32 歲)，MeiMei 在團中擔當著大家姐的角色，從《台灣之旅 II》的分房環節，可知她深得一眾姊妹的愛戴，個個都想跟她同一間房。細心，預備周全，照顧其他成員如妹妹般，同時不介意被恥笑，甘願做團中的開心果，這些都令她在團內人緣極佳。LT 私底下外出旅遊，行程多由 MeiMei 與 Yanny 劉綺婷共同規劃。同樣喜歡跳舞，也有經營自家生意，加上可能經歷一些患難、一些嘲笑 (如被笑無腦紋)，MeiMei 與 Yanny 感情極深，日常對話二人互稱「BB」便是明證，教人羨慕。
沒腦紋卻有運動細胞，Yanny 跳舞出色無容置疑，就 MeiMei 而言，她可以單手做側手翻，這不是容易的動作。「打 MeiYo」企劃甫開始，教練有見於「拳怕少壯」及 MeiMei 初學的反應，覺得她轉數較慢，反應遲緩，看高較年輕、轉數快的 Ahyo 一線。然而，隨著時日推移，MeiMei 的拳腳技術都有大幅的進步，至 8 月 27 日當晚，大家都見證到她是高水準發揮。腦紋是天生，但世上也有將勤補拙，不知誰說過，成功的人不在其天資聰穎，而在其持之以恆地反覆練習，把事情做到最好。MeiMei 打拳的精神，同樣體現在她跳舞上，《九千九百九十九個我》的舞台演出，她的舞姿是最 firm、最有力。
Lolly Talk 的前身 A2 組，為人認識是因為跳唱《Candy Ball》。當年選擇《Candy Ball》作參賽歌曲，提出主意的正是 MeiMei (另一人即為 Day 許軼)。有別於 Elka、蛋、灘姐、Ahyo 沉浸於 K-Pop，MeiMei 最喜歡是 Twins、鄧紫棋。長期受廣東歌薰陶，亦希望回饋香港樂壇。這一點，與 Sinnie 實在相似 (Sinnie 以周國賢、王菀之為偶像)。其不擅創作，卻有敏感的心靈，一次訪問中，她提到想分擔 Sinnie 的焦慮與壓力，又不知從何做起，為此自責內疚。拳賽當晚，她不想媽媽看見自己的女兒被打，故意不讓媽媽到場觀戰，尤其見出她在乎親人的感受。
Ahyo 令 MeiMei 重燃追夢之火，「打 MeiYo」訓練、節食，她們是一同經歷，互相支持、鼓勵。二人怎會是勢成水火的對頭人？惟身處擂台，就要出盡全力爭勝，絲毫退讓不得，眼神的狠勁、出招的不顧忌，更多是尊重對手，也尊重支持自己的所有人。賽後的接吻、摟抱很吸睛，但我更記得 Ahyo 說過曾與 MeiMei 談天說地傾通宵，二人推心置腹至此，縱有隔閡，亦可化解。
年齡是女人的天敵，但 MeiMei 的可愛是發自內心的真誠、童真 (見她對「光之美少女」的喜愛)。又對 Mei 食講究，有生活品味，說話風趣，綜藝感強，略作打扮，更見女性的嫵媚。以「LT 全員年紀最大」一筆抹殺，只代表閣下膚淺欠眼光。
「女拳王」稱號是一時，我卻永遠記得演唱會 MeiMei 為燈牌數目有增無減而感觸，還有她口中那一句「我哋係冇忘本嘅」。
