九十年代，美心西餅在荃灣中心商場有分店。那時未有聖安娜，該位置是渣打銀行，三興麵包屋又較偏遠 (位處今天的麥田冰室)，每逢我和弟弟生日，媽媽都會帶我們到美心門前揀蛋糕。美心西餅有一蛋糕展示櫃，擺放著不同款式的蛋糕，媽媽時常掛在嘴邊的，有黑森林、栗子蛋糕等。揀好後，店員把蛋糕用紙盒放好，附有膠刀、膠叉。我們家慣例，不點蠟燭，只一家人吃蛋糕。後來進小學後，發奮讀書，錢都用到買書、買練習上，慶祝生日買少見少，滿以為讀完書後有錢可以請父母吃蛋糕，豈料媽媽已逝，美心亦搬遷了，實為憾事。
又中秋佳節，媽媽喜歡買月餅回家。有別於爸爸鍾情傳統月餅，媽媽有時亦會購買冰皮。想當年，冰皮由大班首創，用綠豆蓉做餡，有「七星伴月」。什麼楊枝甘露、朱古力脆脆，未曾出現，乃日後的產物。美心見大班做得成功，也開始做冰皮。不過，我們家光顧美心仍是購買傳統月餅為主。那時候流行買月餅卡，拿著卡在指定日子取餅，即不用擔心缺貨買不到。在店員出力勸說下，媽媽總是欣然答應，買下幾張月餅卡，故此兒時從未擔心過沒月餅吃，反而覺得雙黃白蓮蓉有點悶，不如冰皮月餅新奇。媽媽走了，爸爸不買冰皮，只買傳統的，一盒而止，雙黃白蓮蓉原來也很矜貴。至今年，爸爸過世，看著月餅的價錢，只買了個散裝的過過口癮，原來雙黃白蓮蓉是很美味的，可惜已無從跟父母分享，舊事亦好像一場過去了的美夢。
單車場煲蠟是荃灣中心傳統，小時候，煲蠟之風尤盛，中秋翌日，單車場蠟跡隨處可見，媽媽擔心我們誤踩蠟跡跣倒，常嘮叨地提醒。然而，不知是否時日久遠，社會轉變，新搬入的住戶都很守規矩，煲蠟的僅數家人。印象最深刻是一父親教導年幼兒子如何煲蠟，其實只要有安全意識，煲蠟未嘗不可作為中秋應節的親子活動。見微知著，屋邨依舊，卻多少變遷不知不覺在進行。近日據聞杭州、桂林樓屢次停電，疑與總電錶房負荷過重跳掣失效有關。當年的美好家居，已逐漸向衰老、危險邁進。
唯一沒變是荃灣地鐵站賣鮮奶撻的店舖，由我讀大學至今，它一直存在，未有倒閉，已逾十多年歷史。媽媽陪我搭地鐵去中大，回程時，聞其傳出香氣，例必光顧。鮮奶撻較一般蛋撻大，需要用上特製膠羹𢳂來吃。箇中美味，迄今仍教我難忘。現在店舖依舊，我卻再沒光顧，一來是價錢貴，二來不免想到媽媽，想到她當年對我讀哲學、對我的未來充滿信心，我則令她失望。
我曾經以為，歷史、哲學等對我的人生很重要，但刻下細想，少了父母，我如何來到這世界？又如何認識這世界？以前不知，知道卻已太遲，人生可算無奈！
